penne aglione

Salve, Mettere acqua (circa un pochino meno di metà) su un pentolino cilindrico, naturale, poi mettere su fornello elettrico, in vetroceramica, gas, oppure induzione, accendere il fornello ad una temperatura media di livello, quando sta per bollire mettere un pochino di sale fino, poi quando bolle l' acqua aggiungere le vostre penne, meglio se di grano italiano, attendere il tempo di cottura indicato nella confezione della pasta e attendere la cottura, girando ogni tanto con un mestolo;scolare la pasta, mettere di nuovo nel pentolino e poi  aggiungere il sugo aglio, oppure Aglione, se trovate quello locale è decisamente meglio, io uso quello della valdichiana, famoso in toscana, lasciate sopra il fuoco per 1/2 minuti, giardano la pasta con sugo con il mentolo e poi servire sul piatto. (#food180)